• ケーキ用マーガリン

  50g

• 砂糖

  40g

• 卵

  1/2個

• 塩

  少々

• バニラエッセンス

  少々

• 薄力粉

  80g

• ベーキングパウダー

  小さじ1/2

• コーンフレーク（フロストタイプ）

  40g

• チョコチップ

  20g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

2. 2

   1)に砂糖を加えてさらによく混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。
   塩、バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜる。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2)に加えてさっくり混ぜる。

4. 4

   粉が半分くらい混ざったところで、チョコチップを加える。コーンフレークも軽くくだいて加え、粉が見えなくなるまで混ぜる。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板にスプーンでクッキー生地を間隔を空けて並べ、フォークなどで直径3cmくらいの丸型にする。

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。