• キャロットジュース

  100ml

• 【Ａ】

  粉ゼラチン

  小さじ2

  水

  大さじ2

• 毎日骨太 スキム

  大さじ3

• 水

  50ｍｌ

• クリームチーズ

  1/2箱(100g)

• 砂糖

  大さじ2

• レモン果汁

  小さじ1

• カステラ

  2切れ

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   粉ゼラチンは水にふり入れ、15～20分ふやかしておく。

2. 2

   型に薄く切ったカステラを敷き詰める。

3. 3

   キャロットジュースを沸騰直前まで温め、1）のゼラチンを加え溶かす。

4. 4

   「毎日骨太 スキム」を水に溶かし、3）と合わせる。

5. 5

   クリームチーズをやわらかく練り、砂糖と混ぜ合わせる。レモン果汁を加えて、さらに混ぜる。その後4）を少しずつ加え、よく混ぜる。

6. 6

   5）をとろみがつくまで冷やし、2)の型に流し入れて、冷やしかためる。