• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ2(10g)

• ゴーヤ

  1本(300g)

• しょうゆ

  小さじ2

• かつお節

  3g

• いりごま（白)

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、中わたと種を取り除いて2～3mm位の厚さに切る。

2. 2

   1)に塩(分量外）をしてしばらくおく。熱湯でさっとゆでて冷水に取り、水気を絞る。

3. 3

   2)に、ごま、かつお節、粉チーズを混ぜ、しょうゆで味をととのえる。

4. 4

   仕上げにも粉チーズ芳醇（分量外）をふりかける。