• 雪印北海道100 マスカルポーネ

  2個(200g)

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  大さじ3

• 砂糖

  大さじ1

• カステラ

  2切れ(50g)

• 黒蜜

  大さじ2

• 湯

  大さじ1

• ラム酒

  大さじ１/２

• きな粉

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   マスカルポーネ、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせてチーズクリームを作る。

2. 2

   黒蜜と湯を合わせ、冷めたらラム酒を加える。

3. 3

   カステラは、半分に切り、1cmくらいの厚さに切る。

4. 4

   器に1)のクリームを少量しき、3)のカステラをのせて2)の黒蜜ソースをかける。

5. 5

   残りの1)のクリームをかけ、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   5)に茶こしでお好みの量のきな粉をかけて仕上げる。