• 雪印北海道バター

  70ｇ

• 鶏もも肉

  4枚

• 【香草パン粉】

  パン粉

  大さじ6

  乾燥オレガノ

  小さじ2

  乾燥バジル

  小さじ2

• 粒マスタード

  大さじ2

• 塩・こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏肉の両面に塩、こしょうをする。フライパンにバター（30ｇ）を溶かし、皮の方から両面をカリッと色がつくまで焼く。

2. 2

   1)の皮の方に粒マスタードをたっぷりぬり、よく混ぜた香草パン粉をふりかける。残りのバターを小さく切って、それぞれにパン粉の上に均等に5～6箇所おく。

3. 3

   180℃に予熱したオーブンでパン粉に焼き色がつくまで10分程度焼く。