• むきえび

  200ｇ

• サラダ油

  適量

• 【A】

  塩・こしょう

  少々

  酒

  大さじ1

  溶き卵

  1/2個分

  片栗粉

  大さじ2

• 【B】

  雪印北海道練乳

  大さじ1

  マヨネーズ

  大さじ3

  トマトケチャップ

  大さじ1

  塩･こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   えびは水気をふき取り、【A】で下味をつける。
   
   ※殻つきえびの場合は殻をむいて背わたを取り、塩と片栗粉(分量外)でもんで水洗いする。

2. 2

   【B】を合わせる。※ピリ辛がお好みの時は、豆板醤を大さじ1入れる。

3. 3

   1）のえびを多めのサラダ油で煎り焼く。

4. 4

   2）のソースに3）のえびをからめる。