• プッチーニかぼちゃ

  4個

• 鶏むね肉

  100g

• たまねぎ

  1/2個

• しめじ

  1/2ﾊﾟｯｸ

• 雪印北海道バター

  大さじ3(36g)

• 薄力粉

  大さじ3

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  300ml

• 塩・こしょう

  各少々

• 雪印北海道100 とろけるチーズ クッキング用

  大さじ4

• パセリ（みじん切り）

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   プッチーニかぼちゃは洗って1個につき電子レンジで4分程(500W)加熱し、上部1/4のところで切り落とし、中の種とワタを取り除く。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房にわける。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、鶏肉、たまねぎ、しめじを炒める。

4. 4

   3)に薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたらいったん火を止める。冷たい牛乳をいっきに加えてよく混ぜ、再び火にかけ滑らかになるまで混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

5. 5

   1)のプッチーニかぼちゃを器にし、4)を入れ、チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼く。仕上げにパセリを散らす。(お好みでスティックパンなどを添える)