• バター仕立てのマーガリン

  大さじ2

• 米

  2合

• シーフードミックス（冷凍）

  180g

• たまねぎ

  1/2個

• パプリカ（赤）

  1個

• スイートコーン（冷凍）

  40g

• 顆粒スープの素

  大さじ1

• 塩・こしょう

  各少々

• パセリ（みじん切り）

  適宜

• レモン（くし切り）

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   米は研いで炊飯器の内釜に入れ、同量の水を注ぐ。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにし、甘みを出すために、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。パプリカはさいの目切りにする。

3. 3

   1）に2）、シーフードミックス、コーン、顆粒スープの素、塩、こしょうを入れてひと混ぜする。「バター仕立てのマーガリン」を小さな塊のまま散らし、もう一度ひと混ぜし、炊飯器で普通に炊く。

4. 4

   炊き上がったら、しゃもじで全体を切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に盛りつけてパセリのみじん切りを散らし、レモンをしぼっていただく。