• 【Ａ】

  雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ2と1/2

  パン粉

  25g

  パセリ(みじん切り)

  大さじ1

• れんこん

  120g

• さつまいも

  1/2本(150g)

• 塩・こしょう

  適量

• 薄力粉

  適量

• 卵

  1個

• 揚げ油

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   れんこんは皮をむき、乱切りにして酢水(分量外)にさらし、水気をきる。

2. 2

   さつまいもは、乱切りにして水にさらし、水気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジで約2～3分加熱し、水気をふきとる。

3. 3

   1)、2)に塩、こしょうをふり、薄力粉、卵、混ぜ合わせた【Ａ】の順に衣をつける。

4. 4

   中温に熱した油でカラリと揚げる。