• 雪印スライスチーズ（7枚入り）

  4枚

• ほうれんそう

  60g

• たまねぎ

  1/4個

• 合挽き肉

  350g

• 卵

  1個

• サラダ油

  適量

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  大さじ3

• パン粉

  大さじ3

• 塩・こしょう・ナツメグ

  各少々

• じゃがいも

  2個

• にんじん

  1本

• 雪印北海道バター　切れてる

  10g

• イタリアンパセリ

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。
   フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒め、冷ましておく。

2. 2

   じゃがいも、にんじんは棒状に切って、かために茹でる。

3. 3

   ほうれんそうはさっと茹でて水気を切り、みじん切りにする。
   パン粉は牛乳でふやかす。

4. 4

   ボウルに合挽き肉、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜる。1)、3)、溶き卵を加えさらに混ぜて4等分にし、小判型にまとめる。

5. 5

   フライパンにバターを溶かし、2）を炒め、皿に取り出す。

6. 6

   5）のフライパンにサラダ油を熱し、4)を並べ入れて両面焼き、仕上げに2つに折ったスライスチーズをのせる。蓋をして火を止め余熱でチーズを溶かす。

7. 7

   5）の皿に盛って、イタリアンパセリを添える。