• 薄力粉

  100g

• ケーキ用マーガリン

  100g

• 卵

  2個

• 砂糖

  100g

• ラム酒

  大さじ1と1/2

• バニラエッセンス

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   パウンドケーキの型にオーブンシートを敷く。薄力粉は2～3回ふるっておく。

2. 2

   ボウルに室温でやわらかくしたマーガリンを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   砂糖をすり混ぜ、溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

4. 4

   ラム酒、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

5. 5

   薄力粉を加え、粘りが出ない程度に全体が均一に滑らかになるように混ぜ合わせ、生地を仕上げる。

6. 6

   型に5)の生地を入れ表面を平らにし、180℃に予熱したオーブンで45分位焼く。

7. 7

   焼き上がったら型から出し、網の上にのせて冷ます。