• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  200ml

• たら

  300g

• 塩・こしょう

  各少々

• たまねぎ

  2個

• にんにく

  1片

• トマト

  1個

• じゃがいも

  2個

• 雪印北海道バター　切れてる

  10g

• 薄力粉

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ2/3

• 水

  400ml

• 固形スープの素

  1個

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  50ml

• あらびき黒こしょう

  少々

• フランスパン

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、トマトは湯むきして種を取り1cm角に切る。じゃがいもは5mm厚さの輪切りにする。
   たらは、ひと口大に切り、塩、こしょうする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たらトマト以外の野菜を加えて炒める。薄力粉、カレー粉をふり入れさらに炒める。

3. 3

   水、牛乳、固形スープの素を加えて15分程煮込む。やわらかくなってきたら、クリーム、1)のたら、トマトを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

4. 4

   器に盛り黒こしょうをふり、トーストしたフランスパンを添える。