• 雪印とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• 豚ロース薄切り肉

  6枚

• トマト

  2個（300ｇ）

• なす

  2本（180ｇ）

• にんにく

  1片（10ｇ）

• オリーブ油（又はサラダ油）

  大さじ2

• 塩・こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   トマトは半月切りにし、なすは縦に7mm幅位に切る。
   豚肉は半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、つぶしたにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがオリーブ油に移ったらにんにくをとり出して豚肉、なすを加え両面焼く。

3. 3

   耐熱皿に1)のトマト、2)の豚肉、なす、半分に切ったチーズを層になるように並べていく。塩、こしょうをふって、トースターで豚肉に火が通るまで焼く。
   
   ※途中、チーズに焼き色がついたらアルミ箔をかぶせてください。