• クリームチーズ

  100g

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

• 砂糖

  30g

• 卵

  1個

• 薄力粉

  大さじ1

• レモン汁

  大さじ1

• お好みのジャムまたはフルーツソース

  適量

• ミントの葉

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジ（600W）で30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
   

2. 2

   砂糖、溶き卵、クリーム、薄力粉を入れて混ぜる。
   レモン汁を加えてさらに混ぜる。
   

3. 3

   耐熱容器にラップを敷き、2）を流し入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約2分～2分30秒加熱する。

4. 4

   粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

5. 5

   ラップごと容器から出し、ラップを外してお好みの大きさに切り分ける。
   ジャム等をかけ、ミントの葉を添える。