• ＜大阪しろ菜のチーズ和え＞

  大阪しろ菜

  140g

  塩

  少々

  【Ａ】

  雪印北海道100 カッテージチーズ

  40g

  薄口しょうゆ

  小さじ1

  みりん

  小さじ1

  練りがらし

  お好みで

• ＜ミルク白みそ雑煮＞

  にんじん

  30g

  大根

  40g

  しいたけ

  2枚

  ほうれんそう

  30g

  丸もち（茹でておく）

  4個

  水

  120ml

  かつお節

  5g

  雪印メグミルクおいしい牛乳

  180ml

  西京みそ

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ＜大阪しろ菜のチーズ和え＞
   たっぷりのお湯を沸かして塩を加え、しろ菜を約1分ほど茹でる。水にとって、水気をしっかり絞り、4cm長さに切る。

2. 2

   1⃣に【Ａ】を和え、器に盛り付ける。

3. 3

   ＜ミルク白みそ雑煮＞
   にんじんと大根は食べやすい大きさに薄切りにする。しいたけは石づきをとり、かさの中央に飾り包丁を入れる。かつお節はお茶パックに入れておく。

4. 4

   にんじん、大根、しいたけは、一緒のお鍋でやわらかく茹でる。ほうれん草は、サッと茹で、5㎝長さに切る。

5. 5

   鍋に分量の水とかつお節のパックを入れてだしをとり、パックを取り出す。

6. 6

   5⃣に牛乳を加え、温まったら西京みそを加えて溶く。

7. 7

   お椀に茹でたもちを入れ、6⃣を静かに注ぎ、野菜を盛り付ける。