一品で1/2日分の野菜(175g)が摂れる!
「さけるチーズ」のラーメンサラダ

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調理時間
15分
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エネルギー
695kcal
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たんぱく質
34.5g
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カルシウム
374mg
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食塩相当量
3.1g
上記は、1人分です。
材料(2人分)
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- きゅうり
- 1/2本(80g)
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- パプリカ(赤)
- 1/2個(60g)
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- レタス
- 60g
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- トマト
- 中1個(100g)
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- とうもろこし(茹でて実を外しておく)またはスイートコーン(缶詰等)
- 50g
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- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
- 120g
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- 中華麺
- 2人分
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- 【A】
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- ナチュレ 恵 megumi
- 200g
- ごまドレッシング(市販品)
- 大さじ2
- ぽん酢
- 大さじ2
- 塩
- 少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- きゅうりはせん切り、パプリカは薄切り、レタスはざく切り、トマトはくし切りにする。
「さけるチーズ」はさく。
【A】の材料をよく混ぜ合わせる。
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- 2
- 豚肉は茹でて冷水で冷やし、水気を切る。
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- 3
- 中華麺は袋の表示通りに茹でてザルに上げ、冷水で冷やして水気を切る。
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- 4
- 器にレタスを敷き、麺を盛り1)、2)、とうもろこし、をトッピングし、【A】をかける。



ラーメンサラダは、北海道では給食メニューにもなる定番の一品。野菜がメインの冷たい麺です。
「さけるチーズ」をさいて添えると、たっぷり野菜とからんで、モリモリ食べられますよ。
さっぱりとしたドレッシングもポイント!ヨーグルトがベースなので、たっぷりかけてカルシウムアップ!
よく混ぜてお召し上がりくださいね。
※ぽん酢は、めんつゆ(3倍濃縮)で代用できます。
※健康日本21(第三次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。