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一品で1/2日分の野菜(175g)が摂れる!

「さけるチーズ」のラーメンサラダ

  • 調理時間

    15

  • エネルギー

    695kcal

  • たんぱく質

    34.5g

  • カルシウム

    374mg

  • 食塩相当量

    3.1g

上記は、1人分です。

材料(2人分)

  • 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン
    2本
  • きゅうり
    1/2本(80g)
  • パプリカ(赤)
    1/2個(60g)
  • レタス
    60g
  • トマト
    中1個(100g)
  • とうもろこし(茹でて実を外しておく)またはスイートコーン(缶詰等)
    50g
  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
    120g
  • 中華麺
    2人分
  • 【A】
    ナチュレ 恵 megumi
    200g
    ごまドレッシング(市販品)
    大さじ2
    ぽん酢
    大さじ2
    少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    きゅうりはせん切り、パプリカは薄切り、レタスはざく切り、トマトはくし切りにする。
    「さけるチーズ」はさく。
    【A】の材料をよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    豚肉は茹でて冷水で冷やし、水気を切る。
  3. 3
    中華麺は袋の表示通りに茹でてザルに上げ、冷水で冷やして水気を切る。

  4. 4
    器にレタスを敷き、麺を盛り1)、2)、とうもろこし、をトッピングし、【A】をかける。
旬の野菜は栄養価も高く、その時期に体が欲する食材。だからおいしいと感じるのですね。
ラーメンサラダは、北海道では給食メニューにもなる定番の一品。野菜がメインの冷たい麺です。
「さけるチーズ」をさいて添えると、たっぷり野菜とからんで、モリモリ食べられますよ。
さっぱりとしたドレッシングもポイント!ヨーグルトがベースなので、たっぷりかけてカルシウムアップ!
よく混ぜてお召し上がりくださいね。
※ぽん酢は、めんつゆ(3倍濃縮)で代用できます。
※健康日本21(第三次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
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