• なす

  １本

• ごま油

  大さじ１

• meltoro ゴーダブレンド（4枚入り）

  １枚

• meltoro ラクレットブレンド（4枚入り）

  1枚

• 小ねぎ（刻む）、ごま、山椒

  各適宜

• 【A】みそだれ

  みそ

  小さじ２

  酒

  小さじ1

  みりん

  小さじ1

  砂糖

  小さじ１

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   なすは半分に切り、両面に切り込みを入れ、水にさらしてアク抜きする。
   耐熱皿にのせてごま油を回しかける。ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

2. 2

   1）に混ぜ合わせた【A】をぬり、チーズを1枚ずつのせ、さらに1分加熱する。
   

3. 3

   仕上げにお好みで小ねぎ、ごま、山椒をふる。