• 「比内地鶏」または「大和肉鶏」　

  1枚

• 【A】漬け込みダレ

  ナチュレ 恵 megumi

  大さじ3

  カレー粉

  大さじ１

  トマトケチャップ

  大さじ2

  おろしにんにく・おろししょうが　 　　

  各１片分

• 溶き卵

  １/2個分

• 薄力粉

  大さじ１

• 揚げ油

  適量

• 【B】タルタルソース

  ナチュレ 恵 megumi

  大さじ2

  マヨネーズ

  大さじ１

  たまねぎ

  1/4個

  奈良漬・「いぶりがっこ」

  各20g

  ゆで卵

  1個

  塩・こしょう

  各少々

  レモン汁

  小さじ1

• ミニトマト・レタス等

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。

2. 2

   タルタルソースを作る。
   たまねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらして水気を切る。
   漬物2種、ゆで卵は粗くみじん切りにする。

3. 3

   漬物以外の【B】を混ぜ合わせて2等分にする。
   それぞれに漬物を加えて混ぜる。

4. 4

   1）を溶き卵にくぐらせ、薄力粉をふり、油で揚げる。
   （少ない油で揚げ焼きでもOK)

5. 5

   4）を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ミニトマトやレタス等、お好みの野菜とタルタルソースを添える。