• 【卵そぼろ】

  毎日使える スキムミルク

  大さじ2

  卵

  2個

• 【肉そぼろ】

  毎日使える スキムミルク

  大さじ2

  鶏ひき肉

  150ｇ

  めんつゆ（３倍濃縮）

  大さじ2

  砂糖

  小さじ2

  水

  大さじ1

• 【小松菜のごま和え】

  小松菜

  100ｇ

  すりごま（白）

  大さじ1

  めんつゆ（３倍濃縮）

  小さじ2

  砂糖

  小さじ1

• ごはん

  2人分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【卵そぼろ】
   フライパンに卵を割り入れてよく溶きほぐし、中火にかける。
   箸で混ぜながら炒め、卵液が固まってきたら、スキムミルクを振り入れる。
   さらに混ぜ、そぼろ状になるまで炒る。
   

2. 2

   【肉そぼろ】
   フライパンにひき肉を入れ、めんつゆ、砂糖、水を加え、よく混ぜ合わせる。
   ひき肉がほぐれたら、フライパンを中火にかけて炒る。
   途中煮汁が少なくなったら、スキムミルクを加えて混ぜながらなじませる。

3. 3

   【小松菜のごま和え】
   小松菜は茹でて冷水にとり、水気をよくしぼる。
   3㎝程に切り、他材料と和える。

4. 4

   器にごはんを盛り、1）、2）、3）をのせる。