• おいしい雪印メグミルク牛乳

  300ml

• 卵

  2個

• 砂糖

  大さじ2

• 【ミルクシロップ】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  100g

  砂糖

  20g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   フライパンに底から2㎝ほどの水を入れ、蓋をして沸かしておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐし、砂糖、牛乳を加え混ぜ、濾しながらココットに入れる。

3. 3

   沸騰した状態のフライパンに2）を入れ、すぐに蓋をし、弱火にしてそのまま5分蒸す。
   火を止めてさらに5分置き、取り出す。

4. 4

   粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   【ミルクシロップの作り方】
   フライパンに牛乳と砂糖を入れて、中火にかけ時々混ぜながらトロリとするまで煮詰める。

6. 6

   冷めたら4）にかけていただく。