• 雪印北海道バター

  40ｇ

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

• 【A】

  ナチュレ 恵 megumi

  100g

  カレー粉

  小さじ1

  塩・こしょう

  各適量

• 鶏もも肉

  1枚（300ｇ）

• おろしにんにく・おろししょうが

  各小さじ1

• カレー粉

  小さじ2

• トマト缶詰（カットタイプ）

  1缶（400ｇ）

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  適量

• ごはん

  適量（彩りでパセリをふっても）

• お好みで

  リーフレタス

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ポリ袋に【Ａ】を入れ、一口大に切った鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上漬けておく。

2. 2

   フライパンにバター（20ｇ）を溶かし、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら、弱火にし、カレー粉を加えて混ぜながら炒める。

3. 3

   カットトマトを加えて中火にし、煮立ったら、1）を加え、蓋をして10分ほど煮る。

4. 4

   砂糖、残りのバター（20ｇ）を入れ、味をみて塩でととのえる。

5. 5

   クリームを加えひと煮立ちしたら、火を止め、ごはんと共に皿に盛る。
   お好みで、クリーム（分量外 少々）を回しかけ、リーフレタスを添える。