• スライスチーズ（7枚入り）

  3枚

• 特濃

  200ml

• ネオソフト コクのあるバター風味

  10g

• または 雪印北海道バター

  10g

• たまねぎ　　　

  1/2個（100ｇ）

• れんこん　　　

  60ｇ

• さつまいも　

  60ｇ

• にんじん　　　

  40ｇ

• 白菜　　　　　

  120ｇ

• 小松菜

  60ｇ

• しめじ

  30ｇ

• 鶏もも肉　　　　　

  160g

• 塩・こしょう

  各適量

• 中華スープの素　　

  大さじ1/2

• 水　　　

  150ml

• 片栗粉

  大さじ1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎ、れんこん、にんじんは薄切り、さつまいもは乱切り、白菜、小松菜はざく切りにする。しめじはばらす。鶏肉はひと口大に切り軽く塩、こしょうをふっておく。
   

2. 2

   鍋に「ネオソフト コクのあるバター風味」を溶かし、鶏肉、たまねぎ、さつまいもを中火で軽く炒め、水と中華スープの素を入れる。
   

3. 3

   れんこん、にんじん、白菜、しめじを加え、蓋をして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。
   ※白菜から出る水分で蒸し煮するので、加える水は少量です。途中、汁気がなくなった場合は水（分量外）を足してください。
   

4. 4

   小松菜を加え煮えたら、「特濃」に片栗粉を溶いて加える。
   

5. 5

   とろみがついたら、スライスチーズを1枚ずつ入れて溶かし、味をみて塩、こしょうでととのえ器に盛る。