• 牛肉（薄切り）　　 　

  160g

• 【漬けダレ】

  雪印コーヒー

  大さじ4

  おろししょうが・おろしにんにく　

  各小さじ1

  しょうゆ・ごま油　　

  各大さじ1

  中華スープの素　

  小さじ1

• たまねぎ　　　

  1/2個（100ｇ）

• にんじん　　　

  40ｇ

• れんこん　　　

  80ｇ

• にら　　　　　

  1/2束（６0ｇ）

• 豆もやし　　

  100ｇ

• ごま油　　

  適量

• 【仕上げ】

  ６Ｐチーズ

  2個

  雪印コーヒー

  大さじ３

  いりごま（白）　　

  大さじ２

  ラー油

  適宜

  または

  または

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   厚手のポリ袋に【漬けダレ】の材料を入れて混ぜ、牛肉を入れて揉み込む。
   ※牛肉は一枚ずつ広げてから入れると、味の染み込みが良くなります。

2. 2

   たまねぎ、にんじん、れんこんは薄切り（大きい場合は半分または1/4サイズ）に、にらはざく切りにして1）のポリ袋に入れる。豆もやしも加えて馴染ませ、冷蔵庫で30分ほど漬けておく。　
   「６Ｐチーズ」はサイコロ状に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し2）を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
   

4. 4

   仕上げに「雪印コーヒー」を回しかけて火を止め、ごま、「６Ｐチーズ」を加えてサッと混ぜる。

5. 5

   皿に盛り、お好みでラー油を回しかける。