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とろ~りチーズの豆腐ハンバーグ

  • 調理時間

    15

  • エネルギー

    306kcal

  • たんぱく質

    26.1g

  • カルシウム

    292mg

  • 食塩相当量

    1.0g

上記は、1人分です。

材料(2人分)

  • スライスチーズ(7枚入り)
    2枚
  • 焼き麩
    20g
  • 【A】
    豆腐(木綿)
    200g
    1個
    しそ(刻む)
    8枚
  • 鮭水煮缶詰
    1缶(90g)
  • サラダ油
    適量
  • ぽん酢
    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    厚手のポリ袋に焼き麩を入れ、マグカップの底等でつぶす。
  2. 2
    1)のポリ袋に【A】を加え、豆腐をすりつぶすようにして滑らかにする。
  3. 3
    鮭(缶汁ごと)を加えて軽くつぶしながら混ぜる。

  4. 4
    フライパンにサラダ油を熱し、3)を1/4ずつスプーンですくってのせ、円形に整える。
    蓋をして弱火で2分ほど焼き、上下を返してさらに2分ほど焼く。
  5. 5
    再び上下を返してチーズをのせる。
    火を止め、蓋をして余熱でチーズがとろけたら皿に盛る。
  6. 6
    お好みでぽん酢をつけていただく。
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