かぼちゃとカマンのクリームシチュー
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調理時間
25分
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エネルギー
402kcal
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たんぱく質
14.1g
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カルシウム
133mg
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食塩相当量
2.5g
材料(4人分)
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- 【かぼちゃのクリームシチュー】
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- バターのような マーガリン
- 20g
- たまねぎ
- 1/2個(100g)
- 鶏肉
- 120g
- かぼちゃ
- 1/3個(400g)
- 水
- 800ml
- クリームシチューの素(市販品)
- 120g
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- 【飾り用かぼちゃのジャックオーランタン】
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- おいしい雪印メグミルク牛乳
- 大さじ2
- 「雪印北海道100 カマンベールチーズ」の皮
- 約1/2個分(かぼちゃのヘタと顔用)
- かぼちゃ
- 1/6個(200g)
- 砂糖
- 小さじ2
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 【かぼちゃのクリームシチュー】
たまねぎ、かぼちゃ、鶏肉は一口大にする。
カマンベールは上部の皮の部分を切り取り、飾り用にとっておく。
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- 2
- 鍋にマーガリンを溶かし、たまねぎを炒める。
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- 3
- かぼちゃと鶏肉を入れて軽く炒め、水を加えて弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで8~10分煮る。
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- 4
- 3)のかぼちゃの半分をつぶし、クリームシチューの素を入れてひと煮立ちさせ、仕上げに小さめに切ったカマンベールを加えて火を止める。
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- 5
- 【飾り用かぼちゃのジャックオーランタン】
かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。
耐熱容器にかぼちゃを入れ電子レンジ(600W)で3分加熱する。牛乳、砂糖を加えてフォークでつぶしながら混ぜる。
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- 6
- 再び電子レンジ(600W)で30秒加熱して再びフォークで混ぜ、粗熱が取れたらラップで包み、かぼちゃ型に成型する。
カマンベールの外皮で作ったヘタと顔をつける。
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- 7
- 【盛り付け】
器にかぼちゃのクリームシチューを盛り、かぼちゃのジャックオーランタンをのせる。
電子レンジの機種によって加熱時間を調整してください。