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石狩風ヨーグルトスープ

  • 調理時間

    20

  • エネルギー

    244kcal

  • たんぱく質

    23.0g

  • カルシウム

    159mg

  • 食塩相当量

    1.0g

上記は、1人分です。

材料(4人分)

  • ナチュレ 恵 megumi
    50g
  • 800ml
  • 甘塩鮭
    4切れ
  • 大さじ4
  • 長ねぎ
    1本(90g)
  • じゃがいも
    2個(300g)
  • 白菜
    2~4枚(240g)
  • しいたけ
    4個(80g)
  • 小松菜
    1束(200g)
  • 白みそ
    大さじ3

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    長ねぎは1cm斜め切り、白菜、小松菜は4cmに、じゃがいもはひと口大、しいたけは4つ切りにする。
    鮭は3等分に切る。
  2. 2
    鍋に水を入れて煮立たせ、鮭、酒、長ねぎ、じゃがいも、白菜、しいたけを加えてアクを取りながら弱火で5~8分(じゃがいもがやわらかくなるまで)煮る。
  3. 3
    みそとヨーグルトをよく混ぜ合わせる。
  4. 4
    2)に小松菜を加え、ひと煮立ちしたら3)を溶き入れ器に盛る。
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