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和風野菜のチーズスープ

  • 調理時間

    20

  • エネルギー

    223kcal

  • たんぱく質

    11.4g

  • カルシウム

    244mg

  • 食塩相当量

    2.5g

上記は、1人分です。

材料(4人分)

  • スライスチーズ(7枚入り)
    4枚
  • にんじん
    2/3本
  • 大根
    8cm(200g)
  • えのきだけ
    100g
  • 水菜
    200g
  • 豚バラ薄切り肉
    120g
  • 800ml
  • だしの素
    小さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 少々
  • 小ねぎ
    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    にんじん、大根はせん切り、えのきだけは半分に切りほぐす。水菜は4cmに、小ねぎは小口切りにする。
    豚肉は1cmに切る。
  2. 2
    鍋に水とだしの素を入れ煮立てる。
  3. 3
    にんじん、大根、えのきだけ、豚肉を入れ、アクを取りながら弱火で5~7分煮る。
  4. 4
    水菜を加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、塩で味をととのえる。
  5. 5
    器に盛り、半分にしたスライスチーズをのせ、小ねぎをかける。
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