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水切りヨーグルトのポテトサラダ

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    216kcal

  • たんぱく質

    8.3g

  • カルシウム

    143mg

  • 食塩相当量

    2.4g

上記は、1人分です。

材料(2人分)

  • ナチュレ 恵 megumi
    200g
  • じゃがいも
    1個
  • にんじん
    1/3本
  • きゅうり
    1/2本
  • たまねぎ
    1/4個
  • ロースハム
    2枚
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • 適量
  • こしょう
    少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせてラップをする。
    冷蔵庫に入れて一晩水切りをする。(水切りヨーグルトが約100gできます。)

  2. 2
    じゃがいもは耐熱容器にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。粗熱をとって皮をむき、フォークでつぶす。

  3. 3
    にんじんはいちょう切りにして耐熱容器にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
  4. 4
    きゅうり、たまねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしてきたら水気をしっかりしぼる。
    ハムは1㎝幅の短冊に切る。
  5. 5
    ボウルに1)~4)を入れ、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
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