• 豚ロース肉

  2枚

• 塩・こしょう

  各少々

• 薄力粉

  適量

• オリーブ油

  大さじ１

• じゃがいも（中）

  1個

• 白ワイン

  少々

• 雪印北海道100 カマンベールチーズ

  1/2個

• 黒こしょう

  少々

• クレソン・バルサミコ酢

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   豚肉は塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
   じゃがいもは薄く切る。
   

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、肉を入れ、 一緒にじゃがいもも中火で焼く。

3. 3

   肉の片面が焼けたらひっくり返し、 肉の上にじゃがいもと、薄く切ったカマンベールを交互にのせ、 白ワインを少々振り掛けて蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   皿に盛り、黒こしょうをかけ、お好みでクレソンやバルサミコ酢を煮詰めたソースを添える。