• 白身魚

  2切れ

• 白ワイン

  少々

• 薄力粉

  少々

• ハーブソルト

  少々

• オリーブ油

  小さじ2

• にんにく

  1片

• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ2

• レモン・ベビーリーフ・ミニトマト・ローズマリー

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   白身魚に白ワインとハーブソルトをまぶし、10分程おいたら水分をキッチンペーパーでふきとり、薄力粉をうすくまぶす。
   

2. 2

   にんにくは軽くつぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて香が出てきたら白身魚を入れて中火で焼く。

4. 4

   粉チーズを白身魚の上にまんべんなくかけてひっくり返し、こんがり焼く。
   皿に盛り、お好みで付け合わせの食材を添える。