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お肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    658kcal

  • たんぱく質

    25.9g

  • カルシウム

    233mg

  • 食塩相当量

    3.0g

上記は、1人分です。

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ肉
    8本
  • 塩・こしょう
    各少々
  • ナチュレ 恵 megumi
    大さじ2
  • 6Pチーズ
    1箱(6個)
  • オリーブ油
    適量
  • ブロッコリー
    1株
  • 赤・黄パプリカ(一口大)
    各1個
  • ズッキーニ(1cm輪切り)
    1本
  • エリンギ(食べやすく切る)
    3本
  • かぼちゃ(一口大薄切り)
    100g
  • 塩・粗挽き黒こしょう
    各適量
  • 【ヨーグルトソース】
    ナチュレ 恵 megumi
    100g
    塩・粗挽き黒こしょう
    各適量
    オリーブ油
    大さじ2
    にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    豚スペアリブ肉に塩、こしょうをふってビニール袋に入れ、ヨーグルトを加えて揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬けておく。
  2. 2
    ホットプレートにオリーブ油をひき、1)の豚肉のヨーグルトをキッチンペーパーで軽く取り除いて表面を焼き、蓋をして5分蒸し焼きする。
  3. 3
    蓋を開けて、他の食材を彩りよくぎゅうぎゅうに詰めて塩、粗挽き黒こしょうをふり、再び蓋をして3分蒸し焼きにする。ヨーグルトソースを混ぜ合わせ、つけて食べる。
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