• ラザニア用パスタ

  6枚（120g）

• 雪印とろけるスライス（7枚入り）

  6枚

• 粉チーズ マイルド　50g

  20g

• 雪印北海道バター

  10g

• 【ホワイトソース】

  雪印北海道バター

  30g

  薄力粉

  30g

  雪印メグミルクおいしい牛乳

  300ml

  塩・こしょう

  各少々

• 【ミートソース】

  合挽き肉

  300ｇ

  たまねぎ（みじん切り）

  1/2個分

  にんにく（みじん切り）

  小さじ1/2

  トマト缶詰(ホール)

  1/2缶

  オリーブ油

  適量

  ローリエの葉

  １枚

  赤ワイン

  50ml

  【A】　塩

  小さじ1/2

  　　　トマトケチャップ

  30g

  　　　ウスターソース

  大さじ1/2

  　　　こしょう

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【ホワイトソース】
   鍋にバター、薄力粉を入れ中火にかけよく混ぜ、粉っぽくなくなったら牛乳を少しずつ加え溶きのばす。フツフツと泡立ちとろみがついたら塩、こしょうを加え火を止める。
   

2. 2

   【ミートソース】
   鍋にオリーブ油、にんにく、ローリエの葉を入れ中火で熱し、香りが立ったらたまねぎを加えて炒める。
   

3. 3

   しんなりしたら挽き肉を加えて炒め、肉色が変わったらトマトをつぶしながら入れ、赤ワインを加え10分ほど煮る。
   

4. 4

   【A】を加え、さらに５分ほど混ぜながら煮詰める。
   

5. 5

   ラザニア用パスタは表示通りにゆでる。
   

6. 6

   耐熱皿にオリーブ油(分量外)を塗り5）、1）、4）、「とろけるスライス」の順に1/3量を重ね、同様にあと2回繰り返す。最後に粉チーズをふり、バターを所々散らす。
   

7. 7

   オーブントースターで15分～20分焼く。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
   
   ※オーブントースターの機種によって温度時間は調整してください。