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ロコモコ風バーガー

  • 調理時間

    25

  • エネルギー

    955kcal

  • たんぱく質

    49.2g

  • カルシウム

    307mg

  • 食塩相当量

    4.6g

上記は、1人分です。

材料(1人分)

  • 牛バラ肉(薄切り)
    100g
  • 牛ひき肉
    50g
  • 【A】
    塩・こしょう
    各少々
    ナツメグ
    小さじ1/2
    パン粉
    大さじ3
    大さじ1
    雪印メグミルク牛乳
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
  • チェダースライス(7枚入り)
    1枚
  • 【B】
    ウスターソース
    大さじ2
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • バーガー用バンズ
    1個
  • 【トッピング】
    チェダースライス(7枚入り)
    1枚
    サニーレタス
    適量
    トマト (1cm輪切り)
    1枚
    アボカド (食べやすい厚さにスライス)
    1/4個
    目玉焼き
    卵1個分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    牛バラ肉をたたき、牛ひき肉と【A】を混ぜ合わせ、薄めの小判形に成形します。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2)を入れて両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし「チェダースライス」をのせ、ふたをして蒸し焼きにし、取り出す。
  3. 3
    同じフライパンに【B】を入れ煮立たせ、とろみがついたら火を止める。
  4. 4
    バーガ-用バンズの厚みを半分に切り、切った面をそれぞれ軽く焼く。 下半分にサニーレタスをのせ、2)のハンバーグ、トマト、アボカド、「チェダースライス」、目玉焼き、ソース、バンズの順に重ね、上半分をのせて挟む。
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