• きんぴらごぼう(市販品でも)　　

  60g

• とろけるスライス（7枚入り）

  2枚

• れんこん（7、8㎜位の輪切り）

  2枚

• しょうゆ　

  少々

• サラダ油

  少々

• 【ライスプレート】

  ごはん　　　　　　　

  360g

  塩　

  少々

• 【ソース】

  マヨネーズ　　　　　　

  大さじ2

  しょうゆ　　　　　　　

  小さじ1/4　

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ごはんに塩を混ぜ、4枚分になるように分け、好みの大きさになるよう丸くする。
   フッ素樹脂をコートしたフライパンで、両面こんがりと焼き、しょうゆを塗ってさらに焼く。
   ※セルクルや目玉焼きの型で焼くと綺麗に焼けます。
   

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを両面焼き、しょうゆをからめる。

3. 3

   1）の下半分のライスに混ぜ合わせたソースを塗り、2）、きんぴらごぼう、「とろけるスライス」の順に重ね、オーブントースターに入れ、「とろけるスライス」が溶けたら、上半分をのせて挟む。