• チェダー とろけるスライス（7枚入り）

  2枚

• 合挽き肉

  400g

• たまねぎ

  1/2個分

• 【Ａ】

  パン粉

  20g

  雪印メグミルク牛乳

  大さじ2

  卵

  1個

  塩・こしょう

  各少々

  ナツメグ

  適宜

• 【Ｂ】

  トマトケチャップ

  大さじ4

  ウスターソース

  大さじ4

  みりん

  大さじ2

• サラダ油

  大さじ1

• にんじん

  1/2本

• ミニトマト

  4個

• リーフレタス

  2～3枚

• ベビーリーフ

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。
   にんじんは星の型で抜き塩茹でにする。
   フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを薄く色づくまで炒め、そのまま冷ます。
   

2. 2

   ボウルに挽肉、1）のたまねぎ、【Ａ】を入れて、粘りが出るくらいまでよく混ぜ、4等分にして小判形に形を整え真ん中をくぼませる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面を焼く。フタをして中までよく火を通し、皿に取り出す。
   残った汁を再び強火にかけ、【Ｂ】を加えて混ぜ、煮立ててとろみがついたらハンバーグの下に敷く。

4. 4

   オーブンペーパーの上に「チェダー とろけるスライス」をのせ、楊枝か竹串などを使って、絵を描く要領でおばけの目、鼻、口の形に切り抜き、ハンバーグにのせる。

5. 5

   にんじん、ミニトマト、リーフレタス、ベビーリーフを添える。