• にんじん

  1/2本

• なす

  1本

• たまねぎ

  1/2個

• ズッキーニ

  1/3本

• かぼちゃ

  1/8個

• パプリカ（赤・黄）

  各1/4個

• 【Ａ】

  雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ

  80g

  雪印メグミルクおいしい牛乳

  大さじ2

  酢

  大さじ1

  オリーブ油

  大さじ1

  塩

  小さじ1/2

  黒こしょう

  適量（多めに）

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   にんじん、なすは斜め切りに、かぼちゃは大きければ半分に切ってスライス、たまねぎ、ズッキーニは輪切りにする（すべて幅7〜8mmの厚さ）パプリカは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2

   フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、野菜をこんがり焼き目がつくまで中火で焼く。
   

3. 3

   【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 4

   2）の野菜を皿に盛り、3）のソースをかけていただく。