• 農協 野菜Days 野菜＆フルーツ100%

  2～3本（500ml）

• 寒天 (粉末)

  1袋（4g）

• 水

  100ml

• 砂糖

  30g

• ミントの葉

  適宜

• 【ホイップクリーム】

  ホイップ 植物性脂肪40%

  70ml

  砂糖

  10g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鍋に水と寒天を加えてよく混ぜ、中火にかける。フツフツしてきたら1分ほどよく混ぜて溶かす。砂糖を加えてさらに混ぜる。
   

2. 2

   ジュースを入れて再度フツフツしてきたら火を止めて、容器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やしかためる。

3. 3

   ボウルにクリーム、砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。
   

4. 4

   2）をフォークでくずして器に盛り、3）をのせミントの葉を飾る。