フランス語で「見えないケーキ」という意味です
ガトーインビジブル

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調理時間
30分以上
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エネルギー
156kcal
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たんぱく質
5.3g
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カルシウム
59mg
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食塩相当量
0.4g
上記は、1/10切れ分です。
材料(パウンド型(20×6cm)1台分)
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- 卵
- 2個
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- 雪印メグミルクおいしい牛乳
- 70ml
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- オリーブ油
- 大さじ2
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- 塩・こしょう
- 各少々
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- 薄力粉
- 80g
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- じゃがいも
- 2個
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- ベーコン
- 4枚
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- かぼちゃ
- 80g
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- いんげん
- 10本
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、オリーブ油を入れて混ぜる。
塩、こしょう、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
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- 2
- じゃがいもは(あればスライサーで)薄くし、かぼちゃは2~3mmの薄切りにする。ともに1)の生地に加えて絡める。
さやいんげんはへたをとる。
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- 3
- オーブンペーパーを敷いたパウンド型に、2)のじゃがいもの1/3量を1枚ずつ重ね、チーズ2枚をのせる。
かぼちゃも同様に1枚ずつ重ね、ベーコン2枚をのせる。
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- 4
- さらに2)のじゃがいもの1/3量を同様に重ね、チーズ2枚、いんげん、ベーコン2枚を順にのせる。
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- 5
- 残った2)を全て入れ、表面を平らにし、170℃で予熱したオーブンで約50分焼く。
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- 6
- 冷めたら型から取り出し、お好みの厚さに切る。
ガトーインビジブルは「たっぷりの果物(または野菜)」のスライスと「ほんの少しの生地」を層のように重ねて作ります。じゃがいも、かぼちゃは1枚ずつ生地にからめながら重ねると、断面がきれいに仕上がりますよ!

