レシピ履歴

フランス語で「見えないケーキ」という意味です

ガトーインビジブル

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    156kcal

  • たんぱく質

    5.3g

  • カルシウム

    59mg

  • 食塩相当量

    0.4g

上記は、1/10切れ分です。

材料(パウンド型(20×6cm)1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、オリーブ油を入れて混ぜる。
    塩、こしょう、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
  2. 2
    じゃがいもは(あればスライサーで)薄くし、かぼちゃは2~3mmの薄切りにする。ともに1)の生地に加えて絡める。
    さやいんげんはへたをとる。
  3. 3
    オーブンペーパーを敷いたパウンド型に、2)のじゃがいもの1/3量を1枚ずつ重ね、チーズ2枚をのせる。
    かぼちゃも同様に1枚ずつ重ね、ベーコン2枚をのせる。
  4. 4
    さらに2)のじゃがいもの1/3量を同様に重ね、チーズ2枚、いんげん、ベーコン2枚を順にのせる。
  5. 5
    残った2)を全て入れ、表面を平らにし、170℃で予熱したオーブンで約50分焼く。
  6. 6
    冷めたら型から取り出し、お好みの厚さに切る。
ガトーインビジブルは「たっぷりの果物(または野菜)」のスライスと「ほんの少しの生地」を層のように重ねて作ります。じゃがいも、かぼちゃは1枚ずつ生地にからめながら重ねると、断面がきれいに仕上がりますよ!
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