• 雪印とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• 鶏もも肉

  150g

• 塩・こしょう

  各少々

• 【A】

  じゃがいも

  1個

  たまねぎ

  1個

  にんじん

  1/2本

  ピーマン

  1個

  エリンギ

  2本

• オリーブ油

  適量

• 刻みパセリ

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふっておく。

2. 2

   【A】の食材も一口大に切る。

3. 3

   スキレットにオリーブ油をしき、1）2）を彩り良く詰める。

4. 4

   塩、こしょうをふり、オリーブ油を回しかける。

5. 5

   半分にしたチーズをのせ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼き、お好みでパセリをふりかける。