• 鶏むね肉

  2枚

• 【A】

  おろししょうが

  大さじ1

  おろしにんにく

  小さじ1/2

  しょうゆ

  大さじ1

  酒

  大さじ2

• 【B】

  片栗粉

  大さじ5

  雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ4

  いりごま（白）

  大さじ3

• サラダ油

  適量

• パプリカ（赤・黄）

  各20g

• 【C】

  ナチュレ 恵 megumi

  90g

  トマトケチャップ

  大さじ1

  ウスターソース・カレー粉

  各小さじ1

• レタス・レモン

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏むね肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにし、【A】を加えてよくもみ込み10分ほどおく。
   

2. 2

   1）に【B】をからめて肉の形をととのえる。
   

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で焼く。きつね色になったら裏返し、じっくり両面を焼く。

4. 4

   パプリカをさいの目に切り、【C】と混ぜ合わせる。
   

5. 5

   皿に3）をのせ、レタス、レモンを添え4）をかける。