• 【カッテージチーズ風】

  100g

• もめん豆腐

  200g

• ねぎ

  20g

• にんじん

  30g

• 生しいたけ

  30g

• 冷凍枝豆

  正味30g

• 【A】

  酒

  大さじ1

  みりん

  大さじ1

  しょうゆ

  小さじ1

  砂糖

  小さじ2

  だしの素

  小さじ2

• ごま油

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（500W）で2分ほど加熱して水切りをする。
   

2. 2

   ねぎは粗みじん切り、にんじんは細切り、生しいたけは薄切りにする。
   

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、２を炒める。しんなりしたら１とカッテージチーズ風を加えて炒め合わせる。

4. 4

   【A】を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、仕上げに解凍した枝豆を加える。