• スパゲッティ

  160g

• あさり（殻つき）

  200g

• しめじ

  40g

• 白菜（葉）

  2枚

• 大根

  50g

• ほうれんそう（生食用）

  2束（50g）

• 白ワイン

  大さじ2

• 塩

  適量

• 粗びき黒こしょう

  適量

• にんにく（みじん切り）

  1片分

• オリーブ油

  大さじ1

• 【A】

  水

  150ml

  顆粒スープの素

  小さじ1

• 粉チーズ マイルド　50g

  大さじ2

• ニューブレンドホイップ

  200ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   しめじは石づきをとって小房に分ける。
   白菜、ほうれんそうはザク切りにする。大根はいちょう切りにする。
   

2. 2

   スパゲッティは袋の表示時間通りに茹でる。
   

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。
   香りがたってきたら中火にし、しめじ、白菜、大根と塩（少々）を入れ炒める。
   しんなりしたら、あさりと白ワインを入れ、蓋をして蒸し煮にする。

4. 4

   あさりの殻が開いたら【A】を入れて2分～３分煮る。ほうれん草、クリーム、粉チーズを加え、煮立ったら火を止める。
   

5. 5

   湯をきったスパゲッティを4）にからめ、器に盛り、黒こしょうをふる。