• じゃがいも

  2個

• ネオソフト コクのあるバター風味

  10g

• ナチュレ 恵 megumi

  大さじ3

• うずらの卵（水煮）

  4個

• たまねぎ

  1/8個

• きゅうり

  1/8本

• にんじん

  1/8本

• マヨネーズ

  20g

• 塩・こしょう

  各適量

• 付け合せの野菜

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎは薄切りにして水にさらしておく。

2. 2

   にんじんは5mm角に切って茹でる。

3. 3

   じゃがいもは皮付きのまま茹で、皮をむいてネオソフトと共にボウルにいれてつぶす。

4. 4

   きゅうりは輪切りにする。

5. 5

   3）ににんじん、きゅうり、水気をきったたまねぎを入れる。マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

6. 6

   4個はうずらの卵を中心に5）で周りを包むように、それ以外は5）のみで卵型に丸め、ラッピングをして皿に盛り付ける。