• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  200ml

• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  適量

• あさり（むき身）

  60g

• キャベツ

  1/8個

• たまねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• うずらの卵（水煮）

  4個

• 卵黄

  1個分

• シチュールウ（市販品）

  4人分

• 水

  400ml

• ネオソフト コクのあるバター風味

  10g

• 冷凍パイシート（9×9ｃｍ）

  4枚

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   冷凍パイシートは解凍しておく。

2. 2

   キャベツは芯を取ってザク切りに、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。

3. 3

   鍋にネオソフトを中火で熱し、キャベツ、たまねぎ、にんじんをしんなりするまで炒めたら、水、あさりを加えて、7分程煮る。

4. 4

   具材がやわらかくなったら、いったん火をとめ、ルウを溶かし入れる。牛乳とうずらの卵を加え、混ぜながら中火で5分ほど煮る。

5. 5

   マグカップの半分くらいまで4）を入れ、上から粉チーズをふりかける。

6. 6

   マグカップのふちに合わせて切ったパイシートをかぶせ、カップのふちとその周りに溶いた卵黄を塗り、パイシートの端をしっかり押し付け、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。