• おいしい雪印メグミルク牛乳

  50ml

• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  大さじ2

• しらたき

  300g

• ロースハム

  3枚

• 卵

  1個

• 塩

  小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

• バジル

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   しらたきは食べやすい大きさに切って下茹でし、ざるに上げて水気をきる。ハムは放射状に8等分に切る。
   ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩を混ぜ合わせ、卵ソースを作る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、しらたきを入れ2～3分炒め、ハムを加えて軽く炒め合わせる。

3. 3

   2）のフライパンの火を止め、卵ソースを加える。卵が半熟になるまで手早く混ぜ、器に盛ってこしょうをふり、お好みでバジルを添える。