• 雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ

  200ｇ

• 卵

  3個

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  110ml

• 薄力粉

  130ｇ

• ベーキングパウダー

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• バターのような マーガリン

  適量

• メープルシロップ

  適量

• バナナ・いちご・ブルーベリーなど

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   ボウルに卵黄、カッテージチーズ、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいながら2）に入れ混ぜる。

4. 4

   別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
   （逆さにしても落ちないくらい）

5. 5

   3）に4）を2～3回に分けて入れ、ボウルを回しながら軽く混ぜる。

6. 6

   フライパン（フッ素樹脂加工のもの）を弱火にかけ、マーガリンを溶かして生地を流す。
   ふたをせず、表は3分、空気穴が開いてきたら裏返して2分焼く。

7. 7

   皿に盛り、お好みでフルーツを添え、メープルシロップをかける。