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おいしいコラム

2013年07月16日更新

No.
62

チキンバゲット

スパイスをきかせた鶏ももをパリッと焼き上げてバゲットに挟み、焼きトマトとピクルスを添えました。
バゲットにはおなじみのネオソフトをたっぷり塗って。夏の風を感じながらアウトドアで楽しみたい豪快サンドです。鶏肉の下味はハーブや醤油でアレンジしてもおいしいです。

材料(2人分)

  • バゲット
    1/2本
  • ネオソフト
    20g
  • 鶏もも肉
    1枚
  • 【A】
    酒
    小さじ2
    塩
    小さじ1/4
    カレー粉
    小さじ1/2
    おろしにんにく
    小さじ1/3
  • トマト(中)
    1個
  • レタス
    2枚
  • アボカド
    1/2個
  • ピクルス
    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    鶏もも肉は【A】で下味をつける。レタスはちぎり、アボカドは1cm幅に切る。トマトは輪切りにする。
  2. 2
    フライパンにネオソフトを溶かし、鶏肉を皮目から焼く。きつね色がついたら裏返し、ふたをして中火で5~6分焼く。粗熱がとれたら食べやすく切る。
  3. 3
    バゲットの長さを半分に切り、切込みを入れ、ネオソフト、粒マスタードを塗る。
  4. 4
    レタス、アボカド、鶏肉をサンドし、トマト、ピクルスを添える。

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