主な学会発表（2020年）

雪印メグミルク研究報告

○印：発表者

2020年度内容

Breast milk fatty acids composition and dietary patterns, including docosahexaenoic acid supplement use, in lactating women: a cross-sectional study in Japan

発表場所: 6th World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (WCPGHAN2020)
Copenhagen, Denmark 2020.6.3-6 (開催中止、要旨非公開）

発表者: Satoshi Higurashi¹, Hiroshi M. Ueno¹, Yuzuka Shimomura², Ryota Wakui², Makoto Shiota², Hiroaki Kubouchi²,
Jun’ichi Yamamura¹, Yasuhiro Toba¹, Toshiya Kobayashi¹

所属

¹Research and Development Department, Bean Stalk Snow Co., Ltd.
²Milk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

育児用調製乳および乳製品中のヒ素を対象とした標準試験法 (AOAC Official Method 2015.01) の多様性改良

発表場所: 第26回日本食品化学学会総会・学術大会
2020.8.31 (開催中止、要旨集掲載のみ)

発表者: ○稗田直人、池内義弘、西田元之、松野一郎

所属: 雪印メグミルク株式会社　品質保証部分析センター

高粘度液体の注ぎプロセスのその場観察

発表場所: 第29回日本包装学会年次大会
2020.7.2-3(開催中止、予稿集掲載のみ)

発表者: 宮澤千紗¹、野々村美宗¹、坂上耕一²、金野直樹²

所属

¹山形大学大学院
²雪印メグミルク株式会社

大容量ヨーグルト　クレート形態の検討

発表場所: 第29回日本包装学会年次大会
2020.7.2-3(開催中止、予稿集掲載のみ)

発表者: 下浦博之¹、菅原宏智²、金野直樹¹

所属

¹雪印メグミルク株式会社　ミルクサイエンス研究所
²株式会社　クレスコ

Lactobacillus strain SBT2227 promotes sleep behavior in Drosophila
Lactobacillus SBT2227株はショウジョウバエの睡眠を促進する

発表場所: 第43回日本神経科学大会
(オンライン開催)
2020.7.29-8.1

発表者: 〇神太郎^1,2、村上弘樹^1,2、槙野秀之¹、上川内あづさ^1,3、石元広志¹

所属

¹名古屋大学大学院　理学研究科附属　ニューロサイエンス研究センター
²雪印メグミルク株式会社　ミルクサイエンス研究所
³名古屋大学大学院　理学研究科　生命理学

Comprehensive analysis of lactic acid bacteria and bifidobacteria for sleep in Drosophila
ショウジョウバエに対する広範な乳酸菌とビフィズス菌の睡眠効果

発表場所: 第43回日本神経科学大会
(オンライン開催)
2020.7.29-8.1

発表者: 〇村上弘樹^1,2、神太郎^1,2、上川内あづさ^1,3、石元広志¹

所属

¹名古屋大学大学院　理学研究科附属　ニューロサイエンス研究センター
²雪印メグミルク株式会社　ミルクサイエンス研究所
³名古屋大学大学院　理学研究科　生命理学

乳酸菌の免疫調節機能に関する研究

発表場所: 酪農科学シンポジウム2020
(RAKO華乃井ホテル、長野県諏訪市)
2020.9.4

発表者: 三好雅也

所属

雪印メグミルク株式会社　ミルクサイエンス研究所

A comparative analysis of the sleep-promoting effects of Drosophila on various lactic acid bacteria and bifidobacteria
種々の乳酸菌・ビフィズス菌のショウジョウバエに対する睡眠効果の比較

発表場所: 第43回日本分子生物学会年会
(オンライン開催)
2020.12.2-4

発表者: 〇松本菜々恵^1,2、村上弘樹²、神太郎²、上川内あづさ^1,3、石元広志¹

所属

¹名古屋大学大学院　理学研究科附属　ニューロサイエンス研究センター
²雪印メグミルク株式会社　ミルクサイエンス研究所
³名古屋大学大学院　理学研究科　生命理学

A bioactive effect of Lactobacillus strain SBT2227 in Drosophila sleep
ショウジョウバエの睡眠におけるLactobacillus SBT2227株の生物活性効果

発表場所: 第43回日本分子生物学会年会
(オンライン開催)
2020.12.2-4

発表者: 〇Syunjirou Kobayashi^1,2, Taro Ko^1,2, Hiroki Murakami^1,2, Hideyuki Makino¹, Azusa Kamikouchi^1,3, Hiroshi Ishimoto¹

所属

¹Neuroscience Institute, Graduate School of Science, Nagoya University
²Milk science Research Institute, MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.
³Division of Biological Science, Graduate School of Science, Nagoya University

ラボSAXS装置による凝乳過程におけるコロイド状リン酸カルシウム(CCP)の時間変化の定点観察
Time evolution of colloidal calcium phosphate during coagulation of milk by laboratory SAXS

発表場所: 日本農芸化学会2021年度大会
(宮城　東北大学(オンライン開催))
2021.3.18-21

発表者: ○大沼正人¹、那須田祐子¹、阿部勇魚¹、河野剛²、山住弘²

所属

¹北大工
²雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

日本人の母乳に含まれるシアル酸とオリゴ糖の泌乳期変化
Lactational Changes in Oligosaccharides and Sialic Acid Content in Japanese Breast Milk

発表場所: 日本農芸化学会2021年度大会
(宮城　東北大学(オンライン開催))
2021.3.18-21

発表者: 〇辻森祐太¹、福留博文²、樋口淳一²、高橋朋樹¹、上野宏¹、山口敏幸²、酒井史彦²、鳥羽保宏¹

所属

¹雪印ビーンスターク株式会社商品開発部
²雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

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