主な学会発表（2019年）

雪印メグミルク研究報告

○印：発表者

2019年度内容

EffectivePrevention of Oxidative Deterioration of Fish Oil by the Combination of Amine-compounds and General Antioxidants

発表場所

AOCS Annual Meeting & Expo
(America's Center Convention Complex, St. Louis, Missouri, USA)
2019.5.5-8

発表者

Mariko Uemura1, Masashi Hosokawa1, Kazuo Miyashita1, Ai Iwashima-Suzuki2, Hiroaki Kubouchi2

所属
  1. 1Hokkaido University
  2. 2Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

花粉アレルギーモデルマウスにおけるLactobacillus helveticus SBT2171のアレルギー緩和作用
Anti-allergic effect of Lactobacillus helveticus SBT2171 on murine model of pollen allergy

発表場所

第73回日本栄養・食糧学会大会
(静岡　清水文化会館マリナート、静岡県立大学)
2019.5.17-19

発表者

○山下舞亜、松本来海、松本菜々恵、小畠英史、冠木敏秀

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

Lactobacillus helveticus SBT2171によるβ-defensin発現上昇作用およびPorphyromonas gingivalis感染防御作用
Lactobacillus helveticus SBT2171 up-regulates the expression of β-defensin and ameliorates periodontal disease caused by Porphyromonas gingivalis infection

発表場所

第73回日本栄養・食糧学会大会
(静岡　清水文化会館マリナート、静岡県立大学)
2019.5.17-19

発表者

○小畠英史1、小林良喜2、冠木敏秀1、落合智子2

所属
  1. 1雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所
  2. 2日大松戸歯学部　感染免疫

β-Lactoglobulin由来ペプチドによる血管新生亢進活性
Angiogenetic activity of β-lactoglobulin-derived peptide

発表場所

第73回日本栄養・食糧学会大会
(静岡　清水文化会館マリナート、静岡県立大学)
2019.5.17-19

発表者

〇高野義彦、宮本彩加、中埜拓

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

β-defensin発現上昇に働くLactobacillus helveticus SBT2171菌体成分の同定
Identification of bioactive component of Lactobacillus helveticus SBT2171 upregulating β-defensin expression

発表場所

第23回腸内細菌学会
(東京　タワーホール船堀)
2019.6.18-19

発表者

○小畠英史、冠木敏秀

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

アクティブ包装によるゴーダチーズの熟成制御

発表場所

日本包装学会第28回年次大会
(東京　東京大学弥生講堂)
2019.7.11-12

発表者

若井宗人、〇中澤大将、稗田直人、菅原宏智、金野直樹

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社

構造解析によるプラボトルの薄肉軽量化検討

発表場所

日本包装学会第28回年次大会
(東京　東京大学弥生講堂)
2019.7.11-12

発表者

〇磯一樹、森繁直樹、金野直樹

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社

包装容器内の液体認知のメカニズム

発表場所

日本包装学会第28回年次大会
(東京　東京大学弥生講堂)
2019.7.11-12

発表者

清水らな1、○野々村美宗1、坂上耕一2、金野直樹2

所属
  1. 1山形大学大学院　理工学研究科
  2. 2雪印メグミルク株式会社

乳由来シアリル糖ペプチド素材の開発

発表場所

日本食品工学会第20回年次大会
(香川　かがわ国際会議場)
2019.8.7-8

発表者

〇福留博文、山口敏幸、樋口淳一、小川哲弘、田口雄一、李娟、冠木敏秀、伊藤光太郎、酒井史彦

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

A clade of Lactobacillus prevents age-dependent decline in Caenorhabditis elegans thermotaxis behavior
ヘテロ発酵型Lactobacillus投与は加齢線虫の温度記憶低下を予防する

発表場所

線虫研究の未来を創る会2019
(愛知　名古屋大学理学部)
2019.8.21-22

発表者

日暮聡志1,2,3、〇塚田祥雄1,2、中野俊詩1、塚田祐基1、森郁恵1、野間健太郎1

所属
  1. 1名大・院理・ニューロサイエンス研究センター
  2. 2雪印メグミルク株式会社
  3. 3雪印ビーンスターク株式会社

乳由来シアリル糖ペプチド素材の開発

発表場所

2019年度酪農科学シンポジウム
(熊本　東海大学熊本キャンパス)
2019.8.23

発表者

〇樋口淳一、福留博文、山口敏幸、小川哲弘、田口雄一、李娟、冠木敏秀、伊藤光太郎、酒井史彦

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

乳由来シアル酸化合物の利用

発表場所

2019年度酪農科学シンポジウム
(熊本　東海大学熊本キャンパス)
2019.8.23

発表者

〇福留博文、酒井史彦

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

カゼイン～どこまでわかっているのか

発表場所

第66回日本食品科学工学会ランチョンセミナー
(北海道　藤女子大学)
2019.8.28-31

発表者

塩田誠1、谷本守正2

所属
  1. 1雪印メグミルク株式会社札幌研究所
  2. 2山梨大学　生命環境学部教授

機能性ホエイタンパク質の改質がカゼインゲル物性に与える影響

発表場所

日本食品科学工学会第66回大会
(北海道　藤女子大学)
2019.8.29-31

発表者

○武本篤寛、鈴木南羽、伊藤大輔、神垣隆道、谷口康晴、市川一幸、浅田耕平

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

Lactobacillus helveticus SBT2171 induces A20 expression via TLR 2 signaling and inhibits inflammation in macrophages

発表場所

IDF World Dairy Summit 2019
(Istanbul, Turkey)
2019.9.23-26

発表者

Michio Kawano1, Masaya Miyoshi1 and Tadaaki Miyazaki2

所属
  1. 1Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
  2. 2Hokkaido University

Lactobacillus helveticus SBT2171 induces β-defensin expression and ameliorates periodontal disease caused by Porphyromonas gingivalis

発表場所

IDF World Dairy Summit 2019
(Istanbul, Turkey)
2019.9.23-26

発表者

Eiji Kobatake1, Ryoki Kobayashi2, Toshihide Kabuki1, Tomoko Kurita-Ochiai2

所属
  1. 1Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
  2. 2Nihon University School of Dentistry at Matsudo

Intragastric administration of Lactobacillus helveticus SBT2171 controls Porphyromonas gingivalis-induced inflammation and bone resorption

発表場所

17th International Congress of Immunology (IUIS 2019)
(China National Convention Centre, Beijing, China)
2019.10.19–23

発表者

Kobayashi R.1, Kobatake E.2, Kabuki T.2, Kurita-Ochiai T.1

所属
  1. 1Nihon University School of Dentistry at Matsudo
  2. 2Milk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

Effective Prevention of Fish Oil Oxidation by the Combination of Amine-compounds and General Antioxidants

発表場所

17th Euro Fed Lipid Congress And Expo Seville
(Spain)
2019.10.20-23

発表者

Kazuo Miyashita1, Mariko Uemura1, Masashi Hosokawa1, Ai Iwashima-Suzuki2, and Hiroaki Kubouchi2

所属
  1. 1Hokkaido University
  2. 2Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

Lactobacillus helveticus SBT2171のアレルギー反応抑制作用とその作用機序

発表場所

日本食品免疫学会設立15周年記念学術大会(JAFI2019)
(東京　タワーホール船堀)
2019.11.19-20

発表者

山下舞亜1、松本来海1、松本菜々恵1、小畠英史1、大淵俊1、岩井正幸1、市川一幸1、冠木敏秀1、榎本雅夫2

所属
  1. 1雪印メグミルク株式会社
  2. 2NPO日本健康増進支援機構

多角形状デザート容器の開発

発表場所

第57回全日本包装技術研究大会
(宮城　仙台国際センター)
2019.11.21-22

発表者

坂上耕一、下浦博之、永平竜博、金野直樹

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所技術開発研究室

平成30年度　飯島藤十郎食品技術賞受賞研究
Lactobacillus gasseri SBT2055株の腸管を介した保健機能研究とその産業利用
Research and application of health-promoting functions of the Lactobacillus gasseri SBT2055 strain through the intestine

発表場所

飯島藤十郎記念食品科学振興財団第31回学術講演会
(千葉　山崎製パン総合クリエイションセンター・飯島藤十郎社主記念LLCホール)
2019.11.22

発表者

門岡幸男1、小川哲弘1、高野義彦1、守屋智博1、酒井史彦1、西平順2、宮崎忠昭3、土田隆4、佐藤匡央5

所属
  1. 1雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所
  2. 2北海道情報大学　医療情報学部医療情報学科
  3. 3北海道大学　遺伝子病制御研究所　プロバイオティクス・イムノロジー研究部門
  4. 4よこはま土田メディカルクリニック
  5. 5九州大学大学院農学研究院　生命機能科学部門食料化学工学講座　栄養化学分野

A clade of Lactobacillus prevents age-dependent decline in Caenorhabditis elegans thermotaxis behavior
ヘテロ発酵型Lactobacillus投与は加齢線虫の温度記憶低下を予防する

発表場所

第42回日本分子生物学会年会
(福岡　福岡国際会議場/福岡サンパレスホテル&ホール/マリンメッセ福岡)
2019.12.3-6

発表者

〇日暮聡志1,2,3、塚田祥雄1,2、中野俊詩4、塚田祐基4、森郁恵4、野間健太郎1

所属
  1. 1名古屋大学大学院理学研究科附属　ニューロサイエンス研究センター　栄養神経科学講座
  2. 2雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所
  3. 3雪印ビーンスターク株式会社
  4. 4名古屋大学大学院理学研究科附属　ニューロサイエンス研究センター　分子神経生物学グループ

Lactobacillus helveticus SBT2171のS-layerタンパク質はTLR2–JNKシグナルを介してヒトβ-defensin2発現を上昇させる
S-layer protein of Lactobacillus helveticus SBT2171 promotes human β-defensin 2 expression via TLR2–JNK signaling

発表場所

第42回日本分子生物学会年会
(福岡　福岡国際会議場/福岡サンパレスホテル&ホール/マリンメッセ福岡)
2019.12.3-6

発表者

○小畠英史、冠木敏秀

所属
  1. 雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

母乳中 vitamin D および 25-hydroxyvitamin D 濃度の経年比較

発表場所

第18 回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 (近畿大学 農学部)
2020.3.15

発表者

西野真由1、桑原晶子2、小笠原帆南3、鎌尾まや4、小林俊二郎5、山村淳一5、日暮聡志6、津川尚子1,3

所属
  1. 1大阪樟蔭女子大・大学院人間栄養
  2. 2大阪府立大・地域保健学域リハ栄養
  3. 3大阪樟蔭女子大・健康栄養
  4. 4神戸薬科大・エクステンションセンター
  5. 5雪印メグミルク (株)
  6. 6雪印ビーンスターク(株)・商品開発部

母親の栄養、母乳成分および児の成長と発達の関係に関する研究：全国母乳調査の研究プロトコル
A Relationship among Maternal Nutrition, Breast Milk Composition and the Growth and Development of Infants and Children : A Prospective Study Protocol for the Breast Milk Japanese Cohort

発表場所

第90回日本衛生学会学術総会
2020.3.26-28 (開催中止、講演集掲載のみ)

発表者

野尻恵資1、小林俊二郎2、日暮聡志1、高橋朋樹1、辻森祐太1、上野宏1、松橋汐美2、鳥羽保宏1、山村淳一2、中埜拓2、野村恭子3、小林敏也1

所属
  1. 1雪印ビーンスターク株式会社
  2. 2雪印メグミルク株式会社
  3. 3秋田大学医学部　衛生学・公衆衛生学講座

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