「雪印北海道１００カマンベールチーズ宵(よい)」北海道・大樹町で生まれた「大樹物語」をルーツに北海道の酪農と歩む商品へ｜ニュースリリース｜雪印メグミルク株式会社

雪印メグミルク株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：佐藤雅俊）は、「雪印北海道１００カマンベールチーズ宵バジル＆ガーリック味切れてるタイプ（３個入り）」（45g）を2026年10月1日（木）より全国にて発売いたしました。また、「雪印北海道１００カマンベールチーズ宵ベーコン＆ペッパー味切れてるタイプ（３個入り）」（45g）は、2026年11月1日（日）より発売します。

「雪印北海道１００カマンベールチーズ宵バジル＆ガーリック味切れてるタイプ（３個入り）」

「雪印北海道１００カマンベールチーズ宵ベーコン＆ペッパー味切れてるタイプ（３個入り）」

「カマンベールチーズ宵」シリーズは、北海道産の生乳の恵みを大切にしたチーズづくりを通じて、酪農家の皆様や地域とともに歩んできた当社の思いを込めています。

雪印メグミルクは、「カマンベールチーズ宵」を通じて、カマンベールチーズ市場のさらなる活性化を図るとともに、北海道の酪農と地域に支えられたチーズづくりの魅力を発信してまいります。

「大樹物語」とは？

今回発売する「カマンベールチーズ宵」のルーツは、「大樹物語」です。「大樹物語」は、地元の乳から作られたチーズを地域の皆様に食べてもらいたいとの願いから、2003年に当社大樹工場にて開発された「香りをはさんだカマンベールチーズ」という商品です。

当時、大樹工場では、従業員自らが工場で生産しているチーズの新商品づくりに取り組むプロジェクトが行われました。「カマンベールチーズ」「さけるチーズ」「ゴーダチーズ」の各チームに分かれ、地域の皆様に喜んでいただけるチーズの開発に挑戦しました。

カマンベールチーズのチームでは、「カマンベールチーズに新しい香りや味わいを加えられないか」という発想から、チーズを半分にカットし、その間にシーズニングをはさむ製法を考案しました。様々な素材を試すなかで、発酵との相性や味わいなどを検証し、バジルやペッパーなどのスパイスにたどり着き、独自のカマンベールチーズが完成しました。

この「香りをはさんだカマンベールチーズ」の発想を受け継ぎ、現代のライフスタイルに合わせて提案する商品が「カマンベールチーズ宵」です。